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（舌尖上的广州）《餐餐我做主》第332期燕窝鸡肉炒虫草花

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餐餐我做主

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上传时间： 1970-01-17

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标签：燕窝鸡肉炒虫草花

简介：

燕窝炒虫草花功效：补肾壮阳，滋阴健脾用途：适用于肝肾阴虚人士。材料：虫草花20克，燕窝5克，红枣3粒，鸡肉100克，茶籽油，盐适量。厨具：电磁炉、平底锅锅铲做法： 1.燕窝用清水浸6小时，把燕窝上的小毛及杂质挑掉，用筛把燕窝隔水，燕窝隔水炖20分钟。 2其余材料洗净。虫草花泡软；鸡肉切丝。 3.烧热油锅，爆香姜丝，再放入鸡丝略炒，下虫草花炒拌，加入燕窝混合，下盐调味即成。食用：佐餐食用。