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牡蛎素有“海洋牛奶”的美誉。10月22日,由中国水产流通与加工协会、长海县人民政府支持、獐子岛集团和中国烹饪协会小吃委员会主办的獐子岛珍蚝美食节暨首届珍蚝开蚝大赛在大连开赛。烤珍蚝、煎珍蚝、蒜蓉珍蚝、生食珍蚝“蚝门盛宴”畅享獐子岛珍蚝。