广东地区美食文化博大精深，早茶文化Guang Dong Morning Tea 文化更是深入人心。去了广东你要是没吃过一整天的早茶，那你就算是没进过广东的地面。 说起Guang Dong Morning Tea的来源，要追溯到咸丰同治年间。当时广州有一种名为“一厘馆”的馆子，门口挂着写有“茶话”二字的木牌，供应茶水糕点，设施简陋，仅以几把木桌木凳迎客，供路人歇脚谈话。后来出现了茶居，规模渐大，变成茶楼，此后广东人上茶楼喝早茶蔚然成风。直到今天，这种传统文化随着广东经济的迅速发展不但没有消失的迹象，反而越来越成为广东人休闲生活中一道亮丽的风景线。 可是这几个酷酷的肠粉店老板们并不满足于一般的传统肠粉，既然要在米兰的运河上开店，自然要别出新裁，以强大的广式底蕴向意大利这个老牌资本主义国家进行文化性的意识形态输出。