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美食台 | 鸡头米两吃，新鲜小果子抓紧吃，健脾又益肾！

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鸡头米是著名的江南水八仙之一，也叫做芡实，可入药，有健脾益肾的功效，一般都是晒干入食。最近正好是新鲜鸡头米非常短暂的上市时间，要尝鲜需抓紧了。它的吃法很简单，最地道本味的做法就是用桂花糖水煮，韧糯清香。同时，它也适合入菜，比如和虾仁同炒，鲜香Q弹有嚼头！

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