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连州 这儿的迟菜心名声在外，但我没想到直接从地里拔出来就能生吃！

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山珍海味之类的珍贵食材，自然需要耗费心思去精雕细琢；但即便是再普通不过的青菜，也有一些颇具匠心的人，使劲浑身解数，将它培育到极致。广东的迟菜心闻名全国，而眼下正是迟菜心收割的季节。正所谓“不时不食”，姚大秋为了尝鲜，特意跋山涉水去到了粤北连州。

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