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食材:绿豆芽250克,水发香菇5个,姜丝 花椒 白醋 精盐 胡椒粉 水淀粉 植物油各适量。★营养食疗专家介绍绿豆芽的营养价值和食疗功效;不宜多吃绿豆芽的人群;醋在烹调中的特殊作用。 这道菜有很好的清热解毒,滋阴平肝的作用。经常食用可以预防老年性便秘和心血管疾病。