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美食台 | 白芹两吃,蔬菜界的白瘦美,炒肉丝一流!

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上传自: 其它
标签: 白芹 美食 下饭菜
简介:

白芹是江苏溧阳的特产,现在很多地方都容易买到。这种细细长长、长着鹅黄色嫩芽的冬季时鲜,通体洁白、质地清脆,味道也比一般的西芹、水芹更温和清香,堪称蔬菜界的白瘦美。白芹最常见的吃法就是加豆干、肉丝一起炒,或者焯水后加盐、生抽、芝麻油凉拌,是属于烹饪起来十分简单、却非常美味的家常小菜。

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