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鸡蛋的宣言：我本不想当备胎！

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鸡蛋在我最喜欢的食材前十，因为物美价廉而且变化丰富，可以说是备胎中的佼佼者了。记得小时候如果感觉家里缺了一个菜，鸡蛋一定派上用场：蒸鸡蛋、摊鸡蛋饼、荷包蛋、蛋花汤。今天分享的两个简单的煎蛋，其实鸡蛋可以煎一切蔬菜，如果是难熟的蔬菜稍微焯一下水就行。

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