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阳谷朝天椒属茄科多年生半木质性植物,分枝多、茎直立,单叶互生 花白色,开花期5月初一7月底,果实族生于枝端,全草入药,根茎性温、味甘,能祛风散寒舒筋活络并有杀虫、止痒功效。阳谷朝天椒产区地处黄河故道,濒临黄河,常年种植朝天椒20000余亩,是名符其实的“朝天椒之乡”。适宜的气候、土壤条件以及独特的生产方式,形成了阳谷朝天椒优良的食用品质和独特的风味。