首页> 科教 >

川菜-锅巴肉片

次播放

新儿

信息

下载

上传时间： 1970-01-15

上传自：网页

标签：中国美食时尚解读名菜小吃各大菜系推荐★★★

简介：

锅巴肉片的制作材料：〖主料〗：猪里脊肉100克,大米锅巴175克〖辅料〗：水发冬菇,玉兰片各50克, 〖调料/腌料〗：油1500克,猪油,清汤各150克锅巴肉片的做法：(1) 里脊肉切片加调料拌匀,冬菇,玉兰片,泡红辣椒也切片,将调料兑成汁.(2) 锅巴掰成方块,下热油锅中炸至金黄色捞出装盘再浇少许沸油.(3) 将肉片炒散,加调料烹汁,迅速浇在炸好的锅巴上即可.