在四川宜宾市浩荡长江的南岸，有座小镇“李庄”，小镇错落有致的木阁楼、青石板铺就的狭窄的小巷、高大的木门槛和沉重的木门、一座座造型精美保存完好的古宅古庙，使它在全国早已声名遐迩，更使其成为省级历史文化名镇，所以，在我国又有“东有周庄，西有李庄”之说。 李庄舌尖上的特产为一花二黄三白。一花，指花生。二黄，其一为黄粑，其二为黄辣丁。三白分别为白酒、白糕和白肉。 李庄白酒和白糕，镇子上很多店铺都在卖，几乎都是前店后厂的模式，且可以免费品尝。李庄造酒业相当普及且兴盛，也有许多保留着传统酿酒工艺原貌的老酒厂老酒窖。顺河街上便有一家周氏老槽坊，整个顺河街，都飘着微酸的酒糟味道。 白肉是李庄的一张超重量级名片，到李庄不吃白肉，等于没到李庄。镇子上的饭馆，家家都有白肉，都有个墩儿，都有个刀功不错的红案师傅，在那以一柄相比家常菜刀方寸要大上许多的刀一丝不苟地片肉，摆盘。李庄白肉的独特之处是，他选取的肉是猪后腿上约三公斤的“三刀”肉为主料，选料精良。还有就是师傅的片肉刀工，可说是李庄白肉的点睛之笔。据说好的刀工手可将2斤猪肉片成长20公分、宽15公分，厚1-2毫米的肉片50余片，堪称一绝。