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食材:魔芋制品150克,韭菜200克,姜丝 精盐 味精 香油 花生油各适量。★营养食疗专家介绍魔芋的价值和保健作用。 魔芋和韭菜都含有丰富的粗纤维,这道菜适用于肥胖的人,高血压、高血脂、糖尿病、便秘的中老年人,魔芋菜能清除人体内铅、汞等有害重金属,有清肠排毒的功效。