台灣因為歷史的變遷，造就了豐富的美食文化，近年來更因為生活水平提升，吃的文化再次演進，更加精緻、更具特色。因此本節目將以台灣的特色美食小吃為主題，藉由旅行的風情，串成一系列，色香味俱全的美食節目。 以豐富小吃聞名的台灣，每個地方都有獨特的美食文化與特色，本輯【台灣好味道】將遠離香港觀眾所熟悉的大台北，以台灣東部、中部、南部為主要範圍，呈現出具有特色，而且是台灣最道地的美食小吃。 主持黃麗梅以旅行美食家的方式，為觀眾尋訪最地道的好滋味。節目中更會帶出台灣特有的旅遊現況，讓觀眾除了一飽口福，還會得到賞心悅目的感官饗宴。