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用料准备:1、鲈鱼一条2、葱姜蒜若干3、金姐芋苗、剁椒酱、酱油、鸡油或者猪油做法:1、用鸡油煸香姜蒜,放鱼去煎。2、鱼翻身后,放入芋苗和辣椒酱、放一碗水和一勺子酱油。3、收汁,就好了。一斤的鱼煮6-7分钟就好啦。
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