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田艾饼,因其工艺繁复,口感绵逸,又承载着传统习俗,而深受欢迎。田艾饼是广东湛江地区常见的食品,当地一般逢年过节家家户户都会做田艾饼。现在正值春季,是椰子一年之中最香甜的时候,加入椰丝的田艾饼,更具南国风味。
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