意大利粉，是不少人的心愛食品，但一般人只能在超級市場內購買那些又乾又硬的包裝意粉。《意麵情濃》帶你跳出傳統的意大利粉和螺絲粉的框框，教你製作新鮮美味、形狀多變的自家意大利粉，有長條形，粗的幼的，還有蝴蝶粉；又會教你製作各種美味的意大利菜式 ── 從最簡單的入門、到複雜多樣的菜式，一應俱全。 祖籍威爾斯的主持人Michela Chiappa 出身於意大利一個大家族，吃的、用的、學習的全是意大利文化，她與兩名妹妹自小便學習烹調傳統意大利菜和製作意大利粉。在這輯煮食節目中，Michela會大展身手，示範製作正宗意大利粉的基本步驟、如何把意大利粉變成節慶食品、及把它融入日常的膳食中。她又走到意大利北部，展開「意大利粉尋根之旅」，帶觀眾認識有關這種意大利主要食糧的一切。 《意麵情濃》讓觀眾知道，在家中自製新鮮的意大利粉，其實並不如想像中困難，也不用花很多時間；簡單的烹調，配以各式各樣自製的新鮮醬汁，頓時令單調的意大利粉，變成色香味俱全的至愛食品！