第1集 - Summer 首集主題環繞「夏季」，原來天氣會影響各種食品的銷情，氣溫每上升十度，香腸及漢堡的銷量就會激增三倍；而氣溫升逾25度，雪條又會比雪糕更好賣。超市會因應天氣推出最合適的產品，部分更會每日紀錄天氣狀況三次，並參考過往五年不同氣候時的產品銷量，來決定應推出什麼貨品上架。為提高銷量，超市更要緊貼飲食潮流和迎合顧客口味。英國人近年愛上燒烤，超市就推出大量有關燒烤的商品，更聘請大廚研究最佳的燒烤肉類、配料和醬汁，務求將最易令顧客愛上的商品推出市場。超市的食品開發專員更會到新興的高級食府試菜，研究將大廚名菜複製成可大量生產的超市食物。品質控制部門會定期邀請男女老幼參與嚴謹的試食，單是一粒士多啤梨，就要從口味、質感、色澤、形狀、體積等多方面評分，務求得到顧客青睞。