口子窖酒是安徽省淮北市特产，中国国家地理标志产品，是兼香型白酒的典范。 濉溪的地理环境为微生物的生长繁殖提供了优越的自然条件。口子酒独有的菊花红心曲和超高温曲，是成就口子窖独特兼香风格的灵魂。濉溪优越的自然环境也为口子窖酒提供了优质高粱、大米、玉米、糯米、小麦为原料，同时采用口子窖酒大曲为糖化、发酵、生香剂。所采用的纯粮固态发酵法是传统中国白酒固有的工艺特色，与新工艺白酒、即非纯粮固态发酵白酒有着本质的不同。通过独特的传统生产工艺，形成独具一格的纯粮固态发酵美酒品质。 高温润料堆积可有效去除原料中杂味，并带出独有粮香。“大蒸大回”蒸酒工艺蒸出的酒品质极佳。而“三步循环储酒”法，可以让酒中各种香气特征更加均衡、协调。 口子窖酿造日久，酒文化源远流长，两千多年前的战国时期，口子人就开始在这里以酿酒为生。今天，口子窖酒于2005年，国家工商总局认定“口子”商标为中国驰名商标，2006年，商务部认定口子酒业及“口子”商标为“中华老字号”，2015年，口子窖酒入编《中国地理标志产品大典》。