石榴可谓全身是宝，果皮、根、花皆可入药。石榴性味甘、酸、温、涩而无毒，成分含有生物硷，鞣质等。《名医别录》上说．“榴果味甘，酸、无毒。主咽喉燥渴。酸实壳，疗下痢，止漏精。”《本草纲目》说：酸石榴“气味酸、温、涩，无毒”。主治“赤白痢腹痛，连子捣汁，顿服一枚，止泻痢崩中带下”。其果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分，据有关实验表明，石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使肠黏腊的分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。另外，石榴的果皮中含有碱性物质，有驱虫功效；石榴花则有止血功能，且石榴花泡水洗眼，还有明目的效果，因此被列为中国好食品。