当威士忌酿造工艺遇上咖啡会产生怎样的“火花”？自2020年首次亮相星巴克臻选上海烘焙工坊后，这款独特的“威士忌桶酿咖啡”一直深受消费者们的喜爱，在今年夏季，又到了与这款酒韵咖啡一期一会的时候，星巴克臻选门店及上海、北京、深圳、成都、苏州、杭州六大城市的超过3000家星巴克门店将一同迎来它的回归。据悉，威士忌桶酿咖啡的灵感源自威士忌酿造工艺，将咖啡生豆与传统威士忌过桶酿造的工艺结合，在仅酿造过一次的诺布溪波本威士忌橡木桶中“酿”出咖啡，既保持干净酒韵，又能和咖啡生豆结合后释放独特风味。这杯与众不同的咖啡，有着优雅的威士忌酒韵，在顺滑微甜的口感中，还伴有层次丰富的巧克力和水果般风味。而它“天生”无法工业化量产的DNA，使得一年一会的限时体验显得格外“珍贵” 。伴随着这次回归的有几种不同的解锁方式，无论是桶酿冷萃、桶酿冰拿铁、迷迭香热辣玛丽、流沙青瓜美式都能找到咖啡与酒韵的优雅交织。据透露，从星巴克臻选威士忌桶酿咖啡在首批部分臻选门店上市首周的销量来看，对比去年有36%增长，创下历史新高，这也体现了中国消费者愈加成熟的咖啡消费理念。