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品尝皇帝专用的小米——《中国好食品》之“大清贡米”

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上传时间: 1970-01-19
上传自: 网页
简介:

顺康皇庄位于河北省滦平县大屯县兴洲村,康熙皇帝曾以“土肥水甘,泉清风秀,三庚无暑,六月生风,地脉宜谷,气清少病,诚为佳景”形成此地。而大清贡米就产于此地,何谓大清贡米?顾名思义就是大清朝专供皇帝和宫廷食用的优质米,黄庄小米就是其中之一。据《清实录》和《承德府志》记载,顺治康熙年间随隆入关的满族旗人奉旨到古北口外站田立庄。在滦平县境内建立二十四个皇家庄园,专门为宫廷生产御用米粮。康熙28年,皇帝北巡木兰邱县。途径滦平驻跸在了兴洲黄庄,用膳的时候小米粥上了皇帝的餐桌。康熙皇帝食后龙颜大悦,赞曰∶“绵柔可口、香甜清醇、何不为贡”。从此黄庄出产的小米就被皇帝亲口赐封为贡米。

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