Muthu咖喱魚頭創立於1969年，以數十種咖喱香料獨家調配而成，從開業至今一直深受顧客青睞。新加坡早年的咖喱魚頭都是華人售賣，創辦人Mr Ayyakkannu 想要以他家鄉的咖喱香料，做一道有別于華人風味的南印度咖喱魚頭。之後在小印度的一家咖啡店裡，租了一個檔口售賣，結果他的咖喱魚頭大受歡迎。五年後，他開了自家的餐館，名為Muthu Makkan Shopc巫都飯店，來光顧的顧客後來就把老闆Mr Ayyakkannu喚為Muthu，這名字就在那時候響亮起來。 Muthu咖喱魚頭得以從當年一個小檔口發展到今天的地步，背後其實是有一個父親對兒子成材期望的用心良苦，和一個子承父業的兒子如何堅守對父親的承諾以報答其栽培之恩的動人父子情故事。